Le XVIème Concours de Caillettes
C'est vendredi 18 Octobre dernier qu'avait lieu le traditionnel concours de caillettes XVIème du nom.
Cette année, ce sont 18 concurents qui se disputaient le titre.
Pour la troisième fois, c'est à nouveau l'Espace LIENHART à Aubenas qui nous accueillait à l'occasion de la fête des vins primeurs organisée par nos amis Les Vignerons Ardéchois.
Après avoir connu différents sites pour l'organisation de cette manifestation, il semble que la fête des vignerons et le concours organisé par nos soins aient trouvé l'endroit idéal avec cette magnifique salle parfaitement équipée, mise à notre disposition par la mairie d'Aubenas, partenaire du concours.
Est-il nécessaire de rappeler que le Concours de Caillettes, initié en 1996 par notre ami Jean-Paul BARRAS et que nous organisons depuis 1998, est bien le seul véritable concours dédié à la caillette ardéchoise et qu'à ce titre, lui seul mérite le titre de "Championnat du Monde de la Caillette"
Vous trouverez ci-dessous quelques photos qui m'ont été communiquées par J.P. DUBOIS, multiple et dernier vainqueur Pro, réalisées dans son laboratoire de Vesseaux.
Le lavage des blettes
Hachage de la mélée
Le "Moule à Caillettes"
Pose de la crépine
